Einträge von DielebaergerWyy

Unsere Etikette

Hier möchten wir euch erzählen, wie wir zur Gestaltung unserer Etikette kam. Das war so eine ganz spontane Idee, weil an einer geöffneten Flasche noch etwas Wein war und diese „Wein“-Farbe auf ein Papier von einem der Jungs gedruckt wurde. So fanden wir, da kann man etwas daraus machen. Die ganze Familie, also Martin, Regina, […]

Die Weintrauben

Weintrauben sind ein sehr beliebtes Beerenobst.  Deshalb werden sie in der Botanik als Weinbeeren bezeichnet.  Sie schmecken – je nach Sorte – sehr süß, fruchtig oder aber ehersäuerlich.  Sie haben dicke und dünne Schalen.  Sie sind saftig und haben Kerne.  Manche Weintrauben sind aber auch kernlos und deshalb beliebter für den Obstkorb.  Auch die Färbung der Weintrauben ist unterschiedlich.  Sie reicht von gelblich über grünlich hin […]

Die Geschichte der Weinrebe

Die Geschichte des Weinbaus ist sehr alt. Bereits im 6. Jahrhundert vor Christus wurde in Vorderasien Wein angebaut. Schon damals kannte man die Möglichkeit, aus den süßen Trauben ein alkoholhältiges Getränk herzustellen. Dies führte dazu, dass die Weinrebe verbreitet wurde.  Im antiken Griechenland war Wein ebenso bekannt wie im alten Ägypten und in Byzanz.  Durch die Römer […]

Der richtige Standort

Weinreben werden heute in allen Regionen der Erde angebaut. Jedoch ist der Mittelmeerraum wegen seines warmen und gemäßigten Klimas das weltweit größte und bedeutendste Anbaugebiet.  Die Reben gedeihen am besten in Weingärten, die eine leichte Hanglage haben und nach Süden blicken. Hier bekommen sie am meisten Sonne und Wärme. Vor allem die Tafeltrauben, die roh sehr gut […]

Die Pflege des Weinstocks

Ist der richtige Standort für den Weinstock gewählt, so benötigt dieser nicht mehr sehr viel Pflege. Ganz ohne dieser, kommt er jedoch nicht aus.  Besonders wichtig bei der Pflege der Stöcke ist, sie jedes Jahr richtig zurück zu schneiden. Denn nur dann kann der Weinstock gute Beeren ausbilden und gesund wachsen.  Die Reben sollten je nach Wetter im […]

Ernte

Die Ernte der Weintrauben wird Weinlese genannt.  Die Weinlese wird vor allem bei kleineren Weinbaubetrieben immer noch händisch gemacht. Daher ist diese oft ein großes Ereignis bei der sich die gesamte Familie und Freunde und Bekannte treffen. Sie alle helfen bei der Ernte mit.  Bereits früh am Morgen beginnt die Arbeit. Jede einzelne Traubenrispe wird in die […]

Verarbeitung

Verarbeitung Wie du sicher bereits weisst, können Weintrauben nicht nur roh gegessen werden. Aus diesem Obst lassen sich tolle Obstsalate und fruchtige Marmeladen machen.  Wenn du Weintrauben trocknest, werden aus diesen nach einiger Zeit Rosinen.  Diese Beeren eignen sich aber auch besonders gut zum Pressen. Der Saft von frischen Trauben heißt Süßmost. Die Weinbaubetriebe sind auf das Pressen von Weintrauben spezialisiert.  Wenn Süßmost einige […]